Apakah perbedaan antara susu skim dan full cream? Susu dikenal sebagai sumber nutrisi yang bagus untuk mendukung pertumbuhan tubuh. Susu banyak mengandung kalsium dan protein hewani. Bahkan ada sebuah klaim yang menyebutkan kalau rutin meminum dua gelas susu setiap hari dapat mencegah osteoporosis.
Saat ini, terdapat berbagai macam susu yang tersedia di pasaran. Dua di antaranya yang paling banyak dikonsumsi antara lain susu skim dan susu full cream. Perbedaan utama dari kedua susu ini adalah kadar lemak yang dikandungnya, di mana susu skim merupakan susu yang jauh lebih sedikit mengandung lemak daripada susu full cream.
Susu Skim
Susu skim ialah susu yang telah melewati proses skimming. Tujuannya adalah untuk mengurangi kandungan lemak yang ada di dalam susu tersebut menjadi serendah mungkin. Rata-rata susu skim hanya mengandung lemak dengan konsentrasi di bawah 0,5 persen. Itu sebabnya, susu ini cocok sekali dikonsumsi oleh Anda yang ingin menurunkan berat badan secara sehat. Tapi jangan kaget ya kalau rasanya agak sedikit hambar.
Susu Full Cream
Dinamakan susu full cream karena susu ini mengandung lemak dalam komposisi yang penuh, yakni sekitar 3,5 persen. Karena kandungan gizinya masih utuh, susu ini sangat bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan, terutama bagi anak-anak dan remaja. Susu full cream juga terasa lezat dan kental di mulut.
Perbedaan
Apa sih perbedaan antara susu skim dan susu full cream? Berikut ini poin-poinnya!
- Susu skim mempunyai kandungan lemak dalam jumlah yang lebih sedikit daripada susu full cream.
- Tidak seperti susu full cream, proses pembuatan susu skim melalui tahapn skimming terlebih dahulu.
- Susu skim berkhasiat untuk menurunkan berat badan, sedangkan manfaat susu full cream yaitu mendukung pertumbuhan tubuh.
- Susu full cream terasa lebih nikmat dibandingkan dengan susu skim.